2020-01-04

かじきのオレンジソース煮を作った

きっかけ

マール王国の人形姫に出てくる焼き川魚のオレンジソースが美味しそうだったので。
ゲームには画像のように出てきます。

©1998 2001 2005 NIPPON ICHI SOFTWARE INC.

ニジマスで作る予定だったのですが、売っていなかったのでかじきで作ります。

材料と調理工程

• かじき 3枚
• オレンジ 1個
• オレンジジュース 200ml
• 砂糖 30g(甘いのが好きな人は40g)
• 塩 3g
• 片栗粉 適量
• ほうれん草やレタス 付け合せしたい分だけ

1.かじきに塩(分量外)と胡椒(分量外)を振りかけ、片栗粉をまぶします。
2.油を引いてフライパンを温めます。温まったらカジキを焼き色がつくまで焼き、焼き色がついたら弱火にします。

3.オレンジは飾り用、皮、残りの身と分けます。飾りはスライス、皮と残りの身は細かく切る(画像のは細かく切っていない)。
4.オレンジジュース、オレンジ、砂糖、塩をフライパンに入れて火が通ったら完成！とろみが足りない場合は片栗粉を入れて調整してください。

短時間で作れるのでオレンジと魚が好きな方は是非作ってみてください。鶏肉でも美味しく作れそう。